Schlossbrauhaus Schwangau

Der Jahreslauf hält viele Gelegenheiten bereit, um mit uns zu feiern. Ostern, Weihnachten, Silvester – oder Sie haben ihre eigenen Gründe wie Geburtstage, Kommu- nion oder die goldene Hochzeit. Ob Sie nun mit einer kleinen Gruppe kommen oder die Busgesellschaft feiern will, wir haben genügend Platz und vor allem für fast jeden Anlass den geeigneten Raum. Selbstverständlich werden wir im Schlossbrauhaus auch die Tradition der rauschenden Bälle fortsetzen – ob im Fasching oder an Silvester. Feiern Sie mit uns 13 1516 und das bayerische Reinheitsgebot 1516 ist für uns Bierbrauer eine magische Zahl. In die- sem Jahr wurde die bayerische Landordnung geschrie- ben, in der es heißt: „… dass forthin zu keinem Bier mehr Stücke als allein Gersten, Hopfen und Wasser verwendet und gebraucht werden sollen“. Über die Rolle der Hefe, die zur Gärung unbedingt gebraucht wurde, wusste man damals noch nichts. Auch wenn das Reinheitsgebot in der Vergangenheit nicht immer so streng gehandhabt wurde, fühlen wir uns ihm im Schlossbrauhaus noch immer verpflichtet. Dazu trägt vor allem auch das gute Schwangauer Wasser bei.